福島県福島市 こぶしの担々麺は担々麺の常識を覆すシャキシャキ食感の旨辛ラーメンです 担々麺と言えば胡麻ベースで辛味のある肉みそがのっているラーメンが一般的ですが、福島市にあるこぶしの担々麺は、シャキシャキのもやしやにら、ひき肉が旨辛に炒めて…