」で便利でお安く。母親特製の自慢のカルボナーラ！
今週のお題「我が家のご馳走」
私は実家から離れて暮らしているのですが、時々実家の食卓のメニューが恋しくなります。
自炊しないせいか余計食べたくなるのですが、特に実家に帰って、作って！とお願いするのは、母親特製のカルボナーラです。
至って普通のカルボナーラだと思うのですが、私にはご馳走なんです。
昔はちょっと手をぬいて、たまごを丸ごと入れていたのですが、最近は黄身だけをぬいて作っているせいか、また一段と美味しくなっているのです。
そして、味付けのチーズもかなり大きなポイントです。
多分、母親がどこからか美味しいチーズを買い付けているのだと思うのですが、この味付けのチーズがなんともまろやかで、たまらないのです。
それに加えて、クリームソースも濃厚ですし、ベーコンも大きなポイントですね。
かりっと香ばしく仕上げたベーコンが沢山入っていて、とても大満足。
このベーコンも、通販で買っている特別なベーコンらしいのですが、かなり美味しいです。
この文章を書いていたら、また食べたくなってきました。
実家に帰ったら、また私は、母親に「カルボナーラを作って！」と必ず言うでしょうね。
